iZombie, cociñando cerebros en Seattle






Por Como un Fénix Noutras circunstancias Liv Moore (Rose McIver), a protagonista de iZombie, podería ter sido a Lucía Freitas de Seattle. Unha cociñeira de vangarda coas ideas moi claras, coñecedora da tradición pero sen medo a innovar e con extraordinaria proxección no mundo dos fogóns grazas a súa creatividade. Porén a…

Read More

Música, obradoiros e gastronomía lucense no I Festival do Viño da Ribeira Sacra, que cumpre 25 anos de DO






A Denominación de Orixe Ribeira Sacra celebrou o seu 25 aniversario cunha cea no Claustro do Colexio da nosa Señora da Antiga (Colexio PP. Escolapios) á que asistiron 250 comensais. No acto estiveron presentes os primeiros membros do Pleno do Consello Regulador, antigos traballadores, primeiras adegas, e representantes de diferentes institucións públicas;…

Read More

Palabra de Zampón I






Por El Zampón de Compostela Restaurante España Restaurante España é un restaurante de gama media-alta situado no centro de Lugo que destaca pola crianza dos seus propios bois, o que lle outorga un privilexiado plus de exclusividade. Acolledor, cálido, cunha oferta sólida baseada en produto de tempada e proximidade. As…

Read More

Compostela ten moito CIRCO






Por Rebeca Munín No barrio compostelán das Cancelas érguese unha nave chea de talento. Nela ensaian cada día centos de composteláns, profesionais ou amateurs, do novo circo. Circonove é a asociación que xestiona este centro de formación, creación e adestramento circense, único en toda Galicia. Alí podemos atopar pallasos, acróbatas,…

Read More

Crusat & Costas: Pé de Perdiz






Crusat e Costas en Vide Vide! Foto: Iván Barreiro Pé de Perdiz: O soño dunha noite de verán Por Lorena Costas Dise que cando non existían aparellos para medir o grao alcohólico da uva, a xente colleitaba o viño cando a cor das vides era dese ton vermello similar aos…

Read More

Sorbete de coco e limón (sen lácteos)






Por Vicky Morales de Taller de Azúcar Ingredientes para facer 1 litro aproximadamente: 100 gr. zume de limón 300 gr. leite de coco 300 gr. auga pel relada de 2 limóns 110 gr. azucre *opcional= un benxamín de cava. Preparación: Mestura todos os ingredientes coa batidora. Proba e rectifica de zume…

Read More