Asistimos ao lanzamento do libro ‘A cuatro voces’

A libraría de mulleres Lila de Lilith acolleu a presentación do libro ‘A cuatro voces’, unha obra que recompila relatos curtos das autoras Silvana Lameiro Micciche, Maria João Matos, María Pérez Prol e Ruth Ríos, acompañados polas ilustracións de Jun Fernández. O acto foi conducido pola directora da revista Pincha,…

Read More

O mellor da nosa cociña e chefs de renome internacional reuníronse en Compostela antes do Showrocking do festival PortAmérica

Máis de 40 cociñeiros e cociñeiras de renome internacional como Anxo León, Sergi Arola, Joan Roca ou Oriol Castro reuníronse hoxe na Cidade da Cultura de Galicia durante o encontro internacional ‘Cociña+Conciencia’, promovido pola Xunta de Galicia coa colaboración do festival PortAmérica e comisariado por Pepe Solla. O evento incluíu…

Read More
Quedamos con Xacobe na galería da cafetería Lasso, no Auditorio. Foto: Iván Barreiro
A Ruta do Viño Rías Baixas agrupa adegas, aloxamentos e restaurantes.
Sanma. Foto: Mónica Pato

Dj Sanma: Encestando pelotazos de Rock & Roll

Por César Varela (@imitoaquenson), de Historia do Rock Compostelán  Nun lugar de Santiago de cuxo nome non podo lembrarme, coñecín á nosa criatura subterránea de hoxe. Un Xigante en tódolos aspectos. Na Pincha falamos de músicos, actores, artistas en xeral, camareiros, cociñeiros… pero coido que nunca prestamos especial atención a esa cada vez…

Read More
Pezas de pan de Pan da Moa. Foto: Iván Barreiro

O pan, con todas as da lei

Por Rebeca Munín @rebecamunin Arrancamos o mes de xullo cunha nova lei sobre o pan, en vigor desde o día 1. Unha norma que substitúe o decreto do 1984 e que, despois de máis de 30 anos, xa tocaba renovar. O obxectivo do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación disque…

Read More