Por Como un Fénix Noutras circunstancias Liv Moore (Rose McIver), a protagonista de iZombie, podería ter sido a Lucía Freitas de Seattle. Unha cociñeira de vangarda coas ideas moi claras, coñecedora da tradición pero sen medo a innovar e con extraordinaria proxección no mundo dos fogóns grazas a súa creatividade. Porén a…
Read More
Música, obradoiros e gastronomía lucense no I Festival do Viño da Ribeira Sacra, que cumpre 25 anos de DO
A Denominación de Orixe Ribeira Sacra celebrou o seu 25 aniversario cunha cea no Claustro do Colexio da nosa Señora da Antiga (Colexio PP. Escolapios) á que asistiron 250 comensais. No acto estiveron presentes os primeiros membros do Pleno do Consello Regulador, antigos traballadores, primeiras adegas, e representantes de diferentes institucións públicas;…
Read More
Lucía Freitas, Alberto Lareo, Jorge Gago e Iago Pazos, no ShowRocking PortAmérica 2017
Caldas de Reis acollerá durante tres días, do 13 ao 15 de xullo, unha nova edición do PortAmérica. Entre outros, poderemos escoitar en directo a The Horrors, Rufus T. Firefly, Ángel Stanich, Carlos Sadness, Niños Mutantes, Triángulo de Amor Bizarro, Iván Ferreiro, Novedades Carminha, Xoel López… (consulta aquí o programa…
Read More
Palabra de Zampón I
Por El Zampón de Compostela Restaurante España Restaurante España é un restaurante de gama media-alta situado no centro de Lugo que destaca pola crianza dos seus propios bois, o que lle outorga un privilexiado plus de exclusividade. Acolledor, cálido, cunha oferta sólida baseada en produto de tempada e proximidade. As…
Read More
A micro revolución vegana e vexetariana en Santiago
Ser vexetariano e vegano non é unha moda, é unha actitude, unha filosofía de vida. Os que aquí falan deixaron de comer carne voluntariamente, porque cren firmemente que debemos evitar as mortes e o sufrimento animal. E deixaron de facelo recoñecendo que non sería cousa doada, non só porque a…
Read More
Porco ibérico e ensalada temperada na Bodeguilla de San Lázaro
Foto: Iván Barreiro Foi no 1986 cando Javier Míguez abriu La Bodeguilla de San Roque, un local que se convertiría co tempo en todo un referente da restauración compostelá. A ela seguíronlle La Bodeguilla de San Lázaro (aberta desde 2005) e La Bodeguilla de Santa Marta (desde 2012). Dous establecementos…
Read More
Belén Tajes: “Cantar e compartir emocións no escenario é unha das cousas que máis feliz me fai, son unha privilexiada”
Por Xiana Lastra Miúda, loura de fermoso cabelo crecho e cun sorriso que non lle colle na cara. Belén Tajes transmite paz, coherencia, personalidade e seguridade desde o primeiro cruce de palabras (e de miradas). É a ‘muller de moda’ da música galega: cantante, compositora, instrumentista… unha MÚSICA (así, en…
Read More
Compostela ten moito CIRCO
Por Rebeca Munín No barrio compostelán das Cancelas érguese unha nave chea de talento. Nela ensaian cada día centos de composteláns, profesionais ou amateurs, do novo circo. Circonove é a asociación que xestiona este centro de formación, creación e adestramento circense, único en toda Galicia. Alí podemos atopar pallasos, acróbatas,…
Read More
Crusat & Costas: Pé de Perdiz
Crusat e Costas en Vide Vide! Foto: Iván Barreiro Pé de Perdiz: O soño dunha noite de verán Por Lorena Costas Dise que cando non existían aparellos para medir o grao alcohólico da uva, a xente colleitaba o viño cando a cor das vides era dese ton vermello similar aos…
Read More
Sorbete de coco e limón (sen lácteos)
Por Vicky Morales de Taller de Azúcar Ingredientes para facer 1 litro aproximadamente: 100 gr. zume de limón 300 gr. leite de coco 300 gr. auga pel relada de 2 limóns 110 gr. azucre *opcional= un benxamín de cava. Preparación: Mestura todos os ingredientes coa batidora. Proba e rectifica de zume…
Read More