Gastronomía archivos - Revista Pincha

Co outono chega o tempo do magosto, unha celebración na que a gastronomía ocupa un lugar central. As castañas, asadas directamente

Pilar Higuero: “A vide é un reflexo fiel de quen a cultiva; é moito máis ca unha simple planta”

Por Patricia Dopazo de Gente que cuenta Vide rapaces, vide vendimar, que as uvas xa están maduras para cortar canta,

A gastronomía é tamén unha forma de coñecer un territorio. Os seus produtos, as súas festas, os mercados e as

Nestas liñas falamos da vida, do tempo, de varias xeracións, de traballo, dos fillos e fillas, de cando a clientela

A Fundación Luis Seoane acolleu a presentación de Sabor Coruño, o novo recetario ilustrado de Coruña Cociña, unha publicación que

Do 11 ao 13 de setembro, a Festa do Lúpulo 2026 volverá converter Betanzos nun punto de encontro arredor da

INTERFISH-España, a Organización de Produtores Pesqueiros do Porto de Burela, a Organización de Produtores de Pesca do Porto e Ría

A Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas presentou o seu menú Starlight “As Perseidas e a Eclipse”, unha proposta gastronómica elaborada

Aló, Pincheirxs! Hai que ver como aperta a calor, eh! Agardamos que iso non vos free á hora de beber

Jorge Bravo (Santiago de Chile, 1982) chegou á Coruña hai dúas décadas para estudar primeiro Belas Artes e despois Programación.