Bacallau e torradas en Semana Santa
A chegada da Coresma e da Semana Santa trae consigo, en Galicia, un calendario gastronómico moi particular. Durante séculos, a
Ler máis
Pola gorxa
Filloas, freixós e outras delicias do Entroido
O Entroido galego tamén se saborea, e faino a través dun conxunto de palabras que arrecenden a cociña caseira, a
Ler máis
Manteigados e champaña
Como estamos ás portas do Nadal, cómpre falar das delicias que acostumamos tomar neste tempo e aprender a nomealas na
Ler máis
Mollar a palleta
Agora que estamos en plena temporada de vendima (non ‘vendimia’), imos falar de palabras galegas que teñen que ver co
Ler máis
Picado de amoras
Agora que estamos no verán e apetece tomar alimentos ben fresquiños imos falar daquelas bebidas que se elaboran con xeo
Ler máis
Cunquiña de café
Que en Galicia somos moito de tomar café non é ningún segredo. Gústanos de multitude de maneiras e non pode
Ler máis
Cocido galego
Estamos xa en tempada dun dos pratos máis saborosos da nosa gastronomía: o cocido! Unha comida que admite diversos ingredientes
Ler máis
Turrón e outros doces de Nadal
Estamos en decembro e chega o mes dos excesos. Os doces de Nadal vólvense produtos habituais nas nosas mesas antes
Ler máis
Espaguetes ou spaghetti
A gastronomía italiana é unha das que máis éxito ten no noso país. Cantas veces comiches un prato de pasta?
Ler máis