Sen nada que ocultar: Así son as cociñas abertas de A Espiga, Atípico e Pracer
Dun tempo a esta parte, as cociñas á vista nos restaurantes son tendencia. E na Coruña non ía ser menos.
Ler máis
gastronomía
Coctelaría da Coruña: os poetas do alcohol
Por Patricia Dopazo Saber escoitar… Sacrificio… Tempo… “A misión dun barman é alegrar, non embriagar” Moita xente os coñece como
Ler máis
Costeleta de vaca no Milongas Coruña
Por @JuanEAT_o Regreso á Coruña e teño a fortuna de poder entrar no universo Milongas, un espazo no que a
Ler máis
Crema de bagazo
Toda boa comida ou cea en Galicia debe rematar con dous produtos: café e algún licor en vaso de chopo,
Ler máis
Oitava edición das xornadas gastronómicas da Lamprea en Padrón
Coa chegada da lamprea ao río Ulla polo mes de marzo, o Concello de Padrón organiza a oitava edición das
Ler máis
Arroz negro con con choco, peixe sapo e lagostinos na Bodeguilla de Santa Marta
Por @JuanEAT_o Escribo estas liñas podendo ir xa comer ao interior dun restaurante. Por fin! Esperemos que esta vez sexa
Ler máis
Probastes o bicho máis deliciosamente feo? Chega a lamprea!
Esta é a túa oportunidade para probar un dos bichos máis deliciosamente feos e repelentes do planeta! Si. Xa sabedes
Ler máis
Tempo de cocido
Estamos en plena tempada de cocido e non haberá pandemia que nos impida gozar dunha das nosas tradicións máis saborosas!
Ler máis
Celso Ferreiro: “A coitelería sen punta é moi atractiva e menos agresiva”
Celso Ferreiro leva vinte anos na fabricación de coitelería artesá. Situado na Fonsagrada, unha comarca vencellada tradicionalmente ao ferro, a
Ler máis
Feixóns verdes
Que non se che ocorra ir ao mercado ou entrar nun restaurante e pedir ‘xudías’. Estarás a demandar unha muller
Ler máis