Crema de bagazo
Toda boa comida ou cea en Galicia debe rematar con dous produtos: café e algún licor en vaso de chopo,
Ler máis
gastronomía
Oitava edición das xornadas gastronómicas da Lamprea en Padrón
Coa chegada da lamprea ao río Ulla polo mes de marzo, o Concello de Padrón organiza a oitava edición das
Ler máis
Arroz negro con con choco, peixe sapo e lagostinos na Bodeguilla de Santa Marta
Por @JuanEAT_o Escribo estas liñas podendo ir xa comer ao interior dun restaurante. Por fin! Esperemos que esta vez sexa
Ler máis
Probastes o bicho máis deliciosamente feo? Chega a lamprea!
Esta é a túa oportunidade para probar un dos bichos máis deliciosamente feos e repelentes do planeta! Si. Xa sabedes
Ler máis
Tempo de cocido
Estamos en plena tempada de cocido e non haberá pandemia que nos impida gozar dunha das nosas tradicións máis saborosas!
Ler máis
Celso Ferreiro: “A coitelería sen punta é moi atractiva e menos agresiva”
Celso Ferreiro leva vinte anos na fabricación de coitelería artesá. Situado na Fonsagrada, unha comarca vencellada tradicionalmente ao ferro, a
Ler máis
Feixóns verdes
Que non se che ocorra ir ao mercado ou entrar nun restaurante e pedir ‘xudías’. Estarás a demandar unha muller
Ler máis
Tosta de arroz ao curry e hummus de garavanzos con polbo, papeira e encurtidos no Benedita Elisa
Por @JuanEAT_o Aínda que nestes tempos de pandemia da Covid-19 temos a mala sorte de non poder gozar tanto
Ler máis
Carlos e Jordi de Benedita Elisa: “Non importa só o que comes, senón onde e como”
Hai pouco máis dun ano, o galego Carlos Insua e o catalán Jordi López decidiron abrir un restaurante en Compostela.
Ler máis
A hostalaría compostelá, unida na defensa dun plan de rescate para o sector
Hostaleiros, clientes, veciños, así como produtores e distribuidores de mercancía, concentráronse hoxe na Praza do Obradoiro para exixir o rescate
Ler máis