Javier Sordo: “O concepto do Café La Morena é moi auténtico. Non hai ningún local en Santiago que faga o que facemos nós”
Entrar na cociña do Café La Morena, na rúa de San Clemente (Santiago), é mergullarse nun espazo onde o ritmo,
Ler máis
Luns, Outubro 12, 2026
Latest:
- A IX edición de INTERSECCIÓN reúne na Coruña 27 filmes de 22 países
- Do legado das pioneiras á intelixencia artificial: AMEGA organiza un ciclo de encontros sobre o xornalismo galego
- A danza toma as rúas da Coruña na novena edición do festival Quincegotas
- A Bolsa ensaia busca a nova traxectoria que recibirá 10.000 euros para medrar en Galicia
- Galicreques traerá a Santiago compañías e artistas de nove países do 10 ao 18 de outubro
Gastronomía
O lucense Alejo Fuenteseca triunfa no concurso de tiraxe de cervexa Estrella Galicia que se celebrou na Coruña
Esta semana, Estrella Galicia converteuse en anfitrioa dun programa de especialización cervexeira que, ao longo de dúas xornadas, trataba de
Ler máis
O Barrio das Flores da Coruña celebrará as súas festas con música, gastronomía e actividades ao aire libre para todos os públicos
A nova tempada das festas nos barrios da Coruña arrincará motores nos vindeiros días, co Barrio das Flores como punto
Ler máis
De Arzúa a Moeche: o queixo, fonte de riqueza e dinamización do rural
O queixo é moito máis ca un alimento en Galicia. É cultura, economía, territorio e identidade. Desde hai xa
Ler máis
Sofía Figueiredo: “Quero que a xente saia da súa zona de confort e viaxe polo mundo co viño”
Por Patricia Dopazo de Gente que cuenta O viño é a encarnación viva do tempo. Desde a plantación ata o
Ler máis
Mulleres no márketing alimentario galego
Con motivo do 8 de marzo, Día Internacional das Mulleres, e aínda que en Pincha reivindicamos os dereitos das mulleres
Ler máis
Bido, dez anos dunha cociña na que cada prato ten algo que contar
O restaurante Bido de Xoán Crujeiras chega neste 2026 ao seu décimo aniversario. Botalo a andar despois de 16 anos
Ler máis
Bacallau e torradas en Semana Santa
A chegada da Coresma e da Semana Santa trae consigo, en Galicia, un calendario gastronómico moi particular. Durante séculos, a
Ler máis
É a mesa pequena ou facémola pequena nós?
Por Cata Mosquera | Uxía Blanco de Lenzo Estudio A miúdo, cando falamos de proxectos gastronómicos e culturais, comézase cunha
Ler máis
Café de Altamira presenta as súas xornadas de Arroz de Valencia
O restaurante Café de Altamira acolleu un xantar de presentación das Xornadas Gastronómicas de Arroz D.O. de Valencia, unha cita
Ler máis