fbpx

Alberto Castro, de Cuchillos A. Castro: «O mundo da coitelaría é moi complexo»

Alberto Castro, de Cuchillos A. Castro, elabora de xeito artesanal coitelos de cociña, coitelos deportivos de caza e navallas de afeitar. Para elo utiliza dous tipos de procesos: forxa ou desbaste, coidando a estética, a funcionalidade e recuperando a tradición.

Desde hai uns anos, conta coa marca de Artesanía de Galicia, o que lle axudou moito a achegarse un tipo de cliente como chefs de grandes restaurantes galegos que buscan pezas exclusivas. Podedes coñecer máis sobre o seu traballo na seguinte 'Entrevista con xeito'.