Coctelaría da Coruña: os poetas do alcohol
Por Patricia Dopazo de Gente que cuenta Saber escoitar… Sacrificio… Tempo… “A misión dun barman é alegrar, non embriagar” Moita
Ler máis
Entrevistas
Manuel Heredia, director xeral de Comercio e Consumo: “Hai que incentivar a remuda xeracional na artesanía galega”
A Fundación Artesanía de Galicia fai neste 2023 vinte anos. Suma xa dúas décadas desenvolvendo programas de asistencia, formación, innovación,
Ler máis
Álex Fidalgo, do podcast ‘Lo que tú digas’: “Fago o que sempre quixen, entrevistar á xente dende a miña propia casa”
Por Ana Romero Álex Fidalgo (Corcubión, 1985) é creador e presentador do podcast ‘Lo que tú digas’. Con 10 millóns
Ler máis
Inés Rey, alcaldesa: “O noso obxectivo é poñer en valor A Coruña como a capital cultural do Noroeste Atlántico”
Un café só. Iso pediu a alcaldesa da Coruña, Inés Rey, cando quedamos con ela nun bar da praza de
Ler máis
Rogelio Santos: unha ventá ao noso mar e á pesca sostible
Descubrín ao mariñeiro Rogelio Santos como case todos, a través das redes sociais nas que o seguen miles de persoas
Ler máis
Grellada suprema e tournedó de lombo ibérico no restaurante Abrasador Gaia Medieval
Por @JuanEAT_o Cando entras no Restaurante Abrasador Gaia Medieval podes observar moitos detalles que che transportan a outra época. Un
Ler máis
Arturo Salano, chef de A Lareira: “Para que un prato funcione inflúen os cinco sentidos”
Por Rebeca Munín Arturo Salano é unha persoa valente. Vénlle quizais da súa familia, natural de Ortoño (Ames), que como
Ler máis
Álvaro Pérez, de ArteSana Gastrobar: “Cociño para as persoas, non para unha foto”
Despois de traballar en hoteis 5 estrelas, no Bulli cando era o mellor restaurante do mundo, en Londres… Álvaro Pérez
Ler máis
Áxel Smyth: “Vir ao Auga e Sal é como ir ao teatro, ao cine ou a un partido de fútbol. Algo distinto e único”
Aínda que polo seu nome non o pareza, Áxel Smyth é compostelán. Naceu no ano 1991 e, tras formarse e
Ler máis
Madalena Gamalho: “Síntome moi orgullosa porque non é fácil facer un disco autoeditado e partindo da nada”
Madalena Gamalho lembra que sempre tivo a necesidade de cantar. Dedicarse á música era unha idea que conviviu con ela
Ler máis