GURES lanza unha edición limitada de cervexas artesás que xa se poden degustar nunha selección de locais coruñeses
A empresa galega de bebidas GURES presentou na Coruña as súas dúas primeiras cervexas artesás, ‘The British Brown Ale’ e ‘Anarchy Lager’, dúas novas referencias nadas na proximidade, que contarán cunha tirada moi limitada e que se dirixen a un público que busca “algo distinto e auténtico”. Coa creación e lanzamento destas dúas novas bebidas craft, a empresa coruñesa afianza a súa aposta polo local e pon o foco no seu compromiso coa calidade, o estilo diferencial e o respecto ao autóctono.
“En GURES temos unha orixe moi definida e o noso ADN queda evidenciado en cada produto que sacamos. Traballamos sempre con produtores e socios locais, e temos un criterio sobre o que producimos, onde e para quen. Non pensamos en modas ou tendencias: cremos firmemente no que facemos, e por iso producimos cantidades limitadas, para poder respectar a esencia e a calidade de cada un dos produtos que facemos”, explica Héctor César, director de GURES, que presentou este venres as bebidas da man da mestra cervexeira encargada da súa elaboración, Marta Galán, e do propietario das cervexarías Malte, Juan Fernández, un dos establecementos coruñeses nos que o público poderá degustar e descubrir o formato destas dúas novas craft.
O anuncio do evento, celebrado en Malte Atochas, xerou unha gran expectación e máis de 200 persoas -as invitacións esgotáronse días antes- achegáronse ao local tanto para degustar as bebidas como para coñecer o formato no que se servirán desde hoxe mesmo, “porque nada en GURES está feito ao azar e tentamos coidar cada detalle ao máximo desde o respecto absoluto. O noso lema é claro e directo: handcrafting great beer with respect”, apunta Héctor César.
Así, desde este venres 22, o público pode degustar a primeira das novas referencias. Trátase de The British Brown Ale, unha craft perfecta para os amantes das Ales escuras e Stouts que nace da tradición artesanal británica, que respecta as súas maltas e método. Elegante e lixeira, con final longo a café e froitos secos, é unha cervexa clara, marrón con escintileos caoba e escuma marfil, cuxo aroma é afumado doce e con sabor a caramelo tostado, con notas cítricas e florais do lúpulo inglés East Kent Goldings. O amargor, ben integrado, provén da incorporación do café GURES a través dunha infusión en frío (cold brew) en maduración.
A segunda das novas referencias chegará o próximo mes de xaneiro, coincidindo coa celebración do 50º aniversario do nacemento da histórica banda británica Sex Pistols. Anarchy Lager, que así se chama en referencia ao seu sinxelo ‘Anarchy in the UK’. Unha lager irreverente, que rompe as regras e combina o seu sabor clásico cun carácter audaz e transgresor. Disruptiva e arriscada, é perfecta para quen busca un sabor auténtico e non se axusta á norma. Sen dúbida, unha cervexa artesanal que se atreve a romper os patróns das Helles tradicionais.
A primeira das cervexas craft de GURES -cunha edición moi limitada-, a Brown Ale, pódese degustar unicamente nunha primeira selección de espazos: Malte (Galera e Atochas), Barbería, Bristol Bar, Creedence Rock Bar, La Mar Salada, La Mejorana, Millo, Nado, Onda Café, Rosmon Burger, Twin Fin e Vinos Arana. Tamén está en Bátava (Ferrol), Porto Alé (Santa Cruz), OuSemáforo de Fisterra e Taberna do Bico (Camariñas). A partir de decembro, a marca seguirá engadindo novas localizacións na provincia da Coruña e, no mes de xaneiro, o público poderá gozar da rechamante Anarchy Lager.
