Novos pratos para seguir gozando da cociña de A Lareira
A Lareira, na rúa de San Clemente nº2, vén de estrear pratos na súa carta. Capitaneado polo chef brasileiro Arturo
Ler máis
Gastronomía
Unha hostalaría moito máis sinxela, rápida, segura e eficaz con CashDro e HioPOS Galicia
Os locais composteláns Vitela Cachopería e Puñal relatan a súa experiencia con estas ferramentas de xestión de restaurantes HIOPOS GALICIA
Ler máis
Susana Anta: “Vexo a cerámica coma todas as artes, que son catalizadoras de sentimentos”
Atraída desde sempre pola beleza da cerámica e a maxia da transformación do barro, Susana Anta dirixe o seu obradoiro
Ler máis
‘Saudade’ reivindica a calidade e a sustentabilidade da horta e do mar da provincia coruñesa
Turismo da Deputación da Coruña organizou a primeira edición deste evento que reuniu a grandes chefs e empresas produtoras Un
Ler máis
Perdámonos entre sobremesas!
Perderse, na décima segunda acepción da definición da RAG, quere dicir: “ir parar a un sitio que se descoñece”. Imos
Ler máis
17º Ribeira Sacra volve do 18 ao 20 de xullo cunha programación de música e experiencias gastronómicas
O festival 17º Ribeira Sacra, que se celebrará entre o 18 e o 20 de xullo, daranos a oportunidade
Ler máis
Lucía Freitas xestionará a terraza do Hotel Costa Vella, que reabre este xoves 17
A propiedade do Hotel Costa Vella anuncia a reapertura da súa terraza ao público, froito dun acordo con Lucía Freitas,
Ler máis
A Deputación da Coruña reunirá a chefs con Estrelas Michelín e produtores autóctonos no evento ‘Saudade’
Fortalecer a identidade gastronómica da provincia da Coruña e fomentar a súa promoción en todo o Estado é o principal
Ler máis
Borja Areal, asesor de hostalaría: “A improvisación ten o seu lugar na cociña, pero na xestión necesítase método”
Despois de máis de dez anos traballando no sector, Borja Areal lanzou en febreiro do 2025 o seu propio proxecto
Ler máis
CIFP Paseo das Pontes, 25 anos formando o talento da nosa hostalaría
Vinte e cinco anos formando a profesionais da hostalaría, o turismo, as industrias alimentarias e o téxtil ben merecen unha
Ler máis