Bocadillo Riquela no Riquela Bar
Por @JuanEAT_o O que máis me gusta do meu traballo na Revista Pincha é ter a sorte de poder degustar
Ler máis
Gastronomía
Facendo un mundo sostible, dende os bares tamén!
Pareceranos mentira, pero dende os bares tamén se contribúe a facer un mundo máis sostible! Se non que llo pregunten
Ler máis
Lorenzo Design: “No noso oficio hai unha parte de arte, artesanía e deseño”
Lorenzo Design é unha cooperativa dedicada a crear instrumentos personalizados en madeira para a alta cociña. Fernando Sangiovanni, un dos
Ler máis
Cogomelo, chouparro, pan de cobra…
Ai, que ricos están os cogomelos e cantas formas diferentes temos de chamalos en galego! A Real Academia Galega admite
Ler máis
Crusat & Costas: Corga 2019
Por Lorena Costas @lorena_costas Semella que ultimamente non saímos da provincia de Ourense, eh? É que, das cinco Denominacións de
Ler máis
O Sanatorio ou a mellor terapia con gastronomía e cultura
A primeira vez que escoitei falar de O Sanatorio foi nun concerto en Compostela. Alí coñecín a Juan García, o
Ler máis
Sempre nos quedarán as terrazas!
Xa sei que aquí chove… Xa sei que non se poden -nin nos deixan- facer plans a longo prazo… Pero
Ler máis
Probaches as Galipapas?
Sabías que en Compostela temos a fortuna de ser o único lugar -por agora- no que podemos comer unhas saborosas
Ler máis
Tortilla, croquetas e polbo en La Tita
Por @JuanEAT_o Este verán tiña moitas ganas de probar a oferta gastronómica de La Tita, un local cunha longa traxectoria
Ler máis
Crusat & Costas: O Barquiño 2020
Por Lorena Costas @lorena_costas Xa estamos de volta, desta vez cun dos nosos labregos ‘fetiche’: José Luis Aristegui. Ben é
Ler máis