O colectivo ’20 Bajo Cero’ celebra estes días o seu segundo encontro en Santiago de Compostela, coordinado pola compostelá Brígida Hermida. A xeadería Xearte Brigitte e a Escola de Hostalería Lamas de Abade serán os espazos onde todos os membros do grupo expoñerán os seus traballos de investigación o 7, 8…
Read More
Brígida Hermida, xeadeira en Xearte Brigitte: “Aos clientes o que máis lles gusta é a creatividade”
Por Ruth Ríos @ruthrosfernandez Brígida Hermida (Bascuas, Vila de Cruces 1981) é unha enxeñeira agrónoma que un día cambiou o campo pola Rúa de San Pedro, levando os seus coñecementos adquiridos na investigación no sector lácteo aos xeados artesanais. Así, fai cinco anos, e non sen certa oposición da súa…
Read More
Santiago acollerá en novembro a próxima reunión do prestixioso grupo xeadeiro ’20 Bajo Cero’
A próxima reunión do grupo ’20 Bajo Cero’ celebrarase en Santiago os días 7 e 8 de novembro de 2019. A anfitrioa do encontro é Brígida Hermida, de Xearte Brigitte (Rúa de San Pedro, 70), que conseguiu que o colectivo se reúna por primeira vez fóra da súa sede oficial, en…
Read More
Xeados tamén con choiva en Compostela con Xearte Brigitte
Como é posible que os xeados triunfen en Santiago todo o ano pese a choiva e o mal tempo? Brígida Hermida, da xeadería compostelá afincada na Rúa de San Pedro Xearte Brigitte, ten claro que ten moito que ver coa calidade do produto que ofrecen. Así o defendeu en Intersicop, a…
Read More