O xardín do Hotel Costa Vella. Foto: Iván Barreiro.
O xardín de A Horta do Obradoiro. Foto: Iván Barreiro.

Sopa de mango con xeado de chocolate branco

Por Vicky Morales de Taller de Azúcar   Unha sobremesa moi lixeira e refrescante! Nuns minutos e de maneira moi fácil poderemos sorprender aos nosos comensais. Ingredientes (para 4 persoas): 500  gr. de polpa de mango 200  gr. de zume de laranxa 40  gr. de azucre mascabado 4  boliñas de xeado de…

Read More
Foto: Iván Barreiro
A programación deste verán para a Cidade da Cultura presentouse na Porta das Camelias.
Os Stone Dead na terraza do NH Collection.

Estiven en TerraZeando e isto foi o que me pasou

O verán en Compostela ofrece múltiples opcións de lecer e o ciclo TerraZeando é unha delas. Trátase dunha iniciativa da asociación Desconcierto Cultural, que nos trae o último que se escoita polo mundo adiante envolvéndoo en contornas idílicas. Así que concertos de grupos alternativos en terrazas con encanto de Santiago!…

Read More

Sorbete de coco e limón (sen lácteos)

Por Vicky Morales de Taller de Azúcar Ingredientes para facer 1 litro aproximadamente: 100 gr. zume de limón 300 gr. leite de coco 300 gr. auga pel relada de 2 limóns 110 gr. azucre *opcional= un benxamín de cava. Preparación: Mestura todos os ingredientes coa batidora. Proba e rectifica de zume…

Read More