O chef Óscar Vidal.

O Asador O’Pazo colabora na reforestación de Chandebrito, zona cero dos incendios forestais de 2017, co seu novo menú ‘Rescaldo’

O Asador O’Pazo presenta esta semana ‘Rescaldo’, un novo menú degustación composto por máis dunha decena de pratos elaborados con produtos de calidades premium e cun mesmo denominador común: todos eles, desde os entrantes ata as sobremesas, están preparados na brasa do mítico establecemento padronés. Tras unhas primeiras semanas de…

Read More
@JuanEAT_o en La Flor. Foto: Iván Barreiro

Ovos rancheiros en La Flor

Por @JuanEAT_oLa Flor é un lugar que fala por si mesmo. Aínda que é un local non moi grande a verdade é que parece que estás en distintos sitios segundo onde escollas sentar. Xa sabedes o que din: ás veces no caos reside a máis rara beleza. Todo ten cabida…

Read More
Rubén González, en O Muiñeiro. Foto: Iván Barreiro
O xardín de A Horta do Obradoiro. Foto: Iván Barreiro.
Fernando, no comedor do Albergue Restaurante Castro. Foto: Iván Barreiro

SOLOMBO DE VACUNO MAIOR EN PEPE PAYÁ

Por @JuanEAT_oNo Pepe Payá sentinme tan como na casa, que ata ousei entrar ao interior da súa cociña. Así tiven a oportunidade de felicitar á cociñeira por unha proposta da nova carta desde restaurante que a primeira vista parece sinxela pero que non é nada doada de preparar.Gustaríame dividir esta…

Read More
Pepe Calvo, en Pepe Payá. Foto: Iván Barreiro
O restaurante de O Pazo de Altamira. Foto: Iván Barreiro