O presidente da Xunta, Alberto Núñez Feijóo, acaba de anunciar tras unha reunión extraordinaria do Consello da Xunta o peche de todos os bares, cafeterías e restaurantes de Galicia durante os próximos 14 días como medida para axudar á prevención e contención do coronavirus. Si que poderán prestar servizos de entrega a…
Read More
Oito restaurantes de Padrón participan nas VI Xornadas Gastronómicas da Lamprea
As fins de semana do 13, 14 e 15 e do 20, 21 e 22 de marzo terán sabor a lamprea en Padrón, xa que durante estes días celebraranse as ‘VI Xornadas Gastronómicas da Lamprea’. Este ano un total de oito restaurantes ofrecerán un programa gastronómico coa lamprea como protagonista,…
Read More
Caldo de gloria e poemas para recordar a Rosalía de Castro en Compostela
O café -bar La Rosaleda acolleu onte a presentación do programa de actividades polo 183 aniversario do nacemento de Rosalía de Castro en Compostela que organizan, de maneira conxunta, a Asociación Hostalaría Compostela e a Asociación de Veciños Raigame, coa colaboración da Fundación Rosalía, a Asociación Comercio.Compostela e os colexios…
Read More
Pepe Solla, sobre La Radio: “Este é un local para comer rico e tamén para divertirse”
Por Rebeca Munín É un dos chefs galegos con máis sona fóra da nosa terra e agora tamén un hostaleiro máis da nosa Compostela. Propietario de Casa Solla, en Poio -un restaurante que puxeron en marcha seus pais e que conta cunha Estrela Michelin e tres Soles Repsol-, abriu en…
Read More
Cachopo-coulant ibérico en La Radio de Pepe Solla
Por @JuanEAT_o Arracamos ano en Pincha e nesta nova andaina pola oferta gastronómica santiaguesa fun probar o que ofrece un recén chegado á cidade. No antigo café-pub La Radio atopamos agora La Radio de Pepe Solla, un dos cociñeiros referentes na restauración galega de hoxe en día. Se coñeciades este…
Read More
Lucía Freitas, Galicia Calidade e o amor pola terra
Por Rebeca Munín Ten unha Estrela Michelín, numerosos premios, dous restaurantes en Compostela, un que xestiona en New York e o soño de abrir un local en Xapón. Lucía Freitas é a nosa chef máis internacional. E pode que tamén a que máis orgullo trasmita pola súa terra. Por iso…
Read More
Aquí si que comerás cos peques da casa
Por Rebeca Munín Fai catro anos: – Imos comer fóra? – Por que non! Onde? – Onde queiras! Dáme igual. Na actualidade: – Imos comer fóra? – Por que non! Onde? – Non sei! Somos nolos dous, máis os nenos… Conta que levamos un carriño e a bolsa coas mudas.…
Read More
A Maceta no segundo aniversario de Pincha: En equipo todo sa(b)e mellor
Por Rebeca Munín @rebecamunin Dous anos van aló desde que Jorge Gago, chef de A Maceta, protagonizara a portada do primeiro número de Pincha. Naquel momento o restaurante da Rúa de San Pedro non levaba nin doce meses aberto pero contaba xa con certa sona na cidade, á que axudara…
Read More
María Mera: “Tiña ganas de romper con eses personaxes de chica guapa”
Por Rebeca Munín @rebecamunin Ten só 32 anos e xa unha longa traxectoria ás súas costas. A primeira vez que oín falar de María Mera foi como unha das gañadoras do Top Model Area Central, aquel concurso do por entón único centro comercial da cidade que tanto tirón tiña. Pero…
Read More
Menú Primavera en O Afiador
Por @JuanEAT_oAquel día facía bo tempo en Santiago e había que aproveitalo! Así que fun #apapar a un dos pequenos paraísos que temos en Compostela: a terraza interior do restaurante O Afiador, na rúa de San Pedro. Alí puiden gozar de tres dos pratos do seu fantástico Menú Primavera con…
Read More