O concelleiro de Turismo, Sindo Guinarte, e a presidenta da Asociación Hostalería Compostela, Sara Santos, presentaron a duodécima edición de Santiago(é)tapas, o concurso de tapas de Santiago, un evento promovido por Turismo de Santiago e organizado pola Asociación Hostalería Compostela, co apoio da Deputación da Coruña e o patrocinio de…
Read More
A Maceta no segundo aniversario de Pincha: En equipo todo sa(b)e mellor
Por Rebeca Munín @rebecamunin Dous anos van aló desde que Jorge Gago, chef de A Maceta, protagonizara a portada do primeiro número de Pincha. Naquel momento o restaurante da Rúa de San Pedro non levaba nin doce meses aberto pero contaba xa con certa sona na cidade, á que axudara…
Read More
O problema non é a música
Por Jéssica Pintor @jpintorybarran Imaxinas Santiago sen música en directo? Non. Porque a nosa é unha cidade esencialmente musical. Máis aló das tunas e das gaitas que tantas veces resoan con maxia, como a choiva entre as pedras, e máis aló dos sons que viaxan dende o propio órgano da Catedral cara ao exterior, en Compostela existen outros templos imprescindibles para vivir e para sentir músicas. Por iso non podemos imaxinar a…
Read More
Lucía Freitas: O Lume dunha estrela
É como una chispa. Salta, prende, acende… Venlle ben o nome do seu novo restaurante: Lume (na rúa das Ameas). Fai uns anos xa que coñezo a Lucía Freitas, parecen máis dos que son. Debe ser que fala moito esta rapaza! (Risas). Fai moito, tamén. Cando non está na cociña, está…
Read More
Paula Paz e Manuel Varela, do ACDC Restaurant: “O Franco é para os de Santiago tamén”
Por Rebeca Munín Naceron como A Casa Da Collona – pola expresión que sempre repetía a avoa de Paula – pero pronto pasaron a ser o ACDC Restaurant para evitar malentendidos coa xente de fóra. O nome víñalles como anel ao dedo a estes dous apaixoados da hostalaría e tamén…
Read More
Seis locais do Franco únense para recuperar ao público santiagués
Fran&CO é o nome que elixiu a agrupación de locais que quere dar un impulso á zona de viños do Franco nos próximos meses. En concreto O Boteco, Casa Elisa, Mesón 42, Porta Faxeira, A Barrola e ACDC impulsarán unha ruta entre os seus establecementos a través dunha promoción de…
Read More
Listos para probar as 101 tapas do concurso Santiago(é)Tapas?
O alcalde de Santiago, Martiño Noriega, acompañado da concelleira de Turismo, Marta Lois; a presidenta da Asociación Hostalería Compostela, Sara Santos, membros da Corporación municipal e representantes das entidades e empresas patrocinadoras e colaboradoras, inauguraron a undécima edición de Santiago(é)Tapas, que se celebra do 15 de novembro ao 2 de…
Read More
O Asador O’Pazo colabora na reforestación de Chandebrito, zona cero dos incendios forestais de 2017, co seu novo menú ‘Rescaldo’
O Asador O’Pazo presenta esta semana ‘Rescaldo’, un novo menú degustación composto por máis dunha decena de pratos elaborados con produtos de calidades premium e cun mesmo denominador común: todos eles, desde os entrantes ata as sobremesas, están preparados na brasa do mítico establecemento padronés. Tras unhas primeiras semanas de…
Read More
A alma dos bares: As camareiras e camareiros de Compostela
Sen elas nin eles non habería con quen falar, pénsao! Quen non foi de bares para que lle alegraran o día cun café, un sorriso, un bo xantar, unha copiña a deshora?! Quen? Se ata esquecemos que están traballando! Que non son psicólogos! (Ben lles poderían “homologar” algunha materia ou…
Read More
Marco e Santiago, de TS A Casa e Amazonia Tropical Bar: «Os nosos locais son zonas libres de toda discriminación»
Marco e Santiago son os xerentes do restaurante TS A Casa, situado na que a eles lles gusta chamar“a Chueca compostelá”: o barrio de San Pedro. Ambos nos contan como foron recibidos cando abriron o seu colorido local en 2017, primeiro con curiosidade e logo cun peculiar agarimo por parte dos veciños.…
Read More