Orixe, materia prima e creación contemporánea. Eses son os tres valores que definen ‘A gastronomía de Momentos Alhambra’, un novo concepto gastronómico de Cervexas Alhambra que contará coa chef compostelá Lucía Freitas. A marca de cervexas quere amosar con este proxecto como ve a gastronomía e para iso non dubidou…
Read More
Lucía Freitas participará no Mahou Urban Food Festival que se celebrará en Vigo do 23 ao 26 de maio
A chef compostelá cunha Estrela Michelín, Lucía Freitas de A Tafona, será unha das participantes do Mahou Urban Food Festival (M.U.F.F., antes ‘Mercado de Sabores’), un evento que se celebrará no Auditorio Mar de Vigo os días 23, 24, 25 e 26 de maio e que unirá cervexa, gastronomía e música.…
Read More
Xornadas gastronómicas de cabra en 16 restaurantes da cidade para celebrar a Festa do Banquete
A Nave 5 da Praza de Abastos acolleu esta mañá a primeira xornada gastronómica de degustación de cabra das tres que se van celebrar na nosa cidade ao abeiro da Festa do Banquete. A iniciativa, posta en marcha polo Concello e a Asociación Hostalería Compostela, foi presentada esta mañá polo…
Read More
Arzak, Martin Berasategui e Jordi Cruz, entre outros Estrela Michelin, apoiarán en Negreira a causa da Asociación Anxiños
Negreira converterase este maertes, 16 de abril, na capital española da gastronomía, ao reunir a cociñeiros con 29 Estrelas Michelín, nun xantar solidario organizado polo Restaurante Casa Barqueiro baixo o título ‘Estrelas Solidarias no Camiño de Santiago’. Teñen prevista a súa asistencia, entre outros, Arzak, Martin Berasategui, Jordi Cruz, os…
Read More
O hotel Oca Puerta del Camino celebra o seu vinte aniversario cun amplo programa de actividades
O hotel Oca Puerta del Camino de Santiago presentou esta mañá o seu extenso calendario de citas para celebrar o seu vinte aniversario. Diferentes actividades ao longo do que queda de ano, que buscan abrir o establecemento á cidade de Santiago e a toda Galicia, tendendo pontes coa cultura, o…
Read More
Festa Gastronómica das Uñas de San Lázaro do 5 ao 8 de abril
A sede da Asociación Hostelaría Compostela acolleu a presentación da Festa Gastronómica das Uñas de San Lázaro, que se celebrará do 5 ao 8 de abril. Na presentación participaron a concelleira de Turismo, Marta Lois, a presidenta da Asociación, Sara Santos, e o profesor do CIFP Compostela, Xosé Quintáns. As…
Read More
Noa Díaz, propietaria da Cafetería Lasso: “Do noso bufete valoran a variedade e que é unha cociña sa”
Lasso cumpriu un aniño o 22 de novembro. Na revitalizada cafetería do Auditorio de Galicia serven unha media de 60 comidas diarias, co seu concepto de bufete de autoservizo. Á súa fronte está Noa Díaz, unha xa experimentada hostaleira que viña do mundo da noite. Xunto coa súa parella, rexentou…
Read More
Bufete libre na Cafetería Lasso
Por @JuanEAT_oHai que empezar ben o ano e por iso neste número fomos gozar da comida no bufete libre do restaurante Lasso, afincado no Auditorio de Galicia.O enclave é marabilloso para comer. Tes vistas ao lago do Parque da Música de Compostela e se o día é soleado, rematar a…
Read More
As tapas de A Viaxe, Artesana, Doña Ana e TS A Casa, gañadoras do Santiago(é)Tapas 2018
A Sala Malatesta acolleu a festa de entrega de premios da undécima edición de Santiago(é)tapas, concurso de tapas compostelás organizado conxuntamente por Turismo de Santiago e a Asociación Hostelería Compostela. Santiago(é)tapas 2018 contou con 68 locais participantes, que presentaron 101 tapas a concurso na primeira fase do 15 de novembro…
Read More
Seis locais do Franco únense para recuperar ao público santiagués
Fran&CO é o nome que elixiu a agrupación de locais que quere dar un impulso á zona de viños do Franco nos próximos meses. En concreto O Boteco, Casa Elisa, Mesón 42, Porta Faxeira, A Barrola e ACDC impulsarán unha ruta entre os seus establecementos a través dunha promoción de…
Read More