Pan doce de Espelta e Mazá

Por Vicky Morales de Taller de Azúcar   Este é un pan húmido, lixeiramente doce, ideal para almonzar ou merendar acompañado dun bo té. Ingredientes: 2 mazás 3 ovos 75 gr. de azucre moreno 400 gr. de fariña de espelta integral 50 gr. de fariña de maíz 90 gr. de…

Read More

Vasiños de Chocolate e Améndoa

Por Vicky Morales de Taller de Azúcar Ingredientes para 6 cuncas ou 4 mini –moldes: 200 gr. chocolate negro picado. 100 gr. de manteiga  sen sal. 2 ovos. 2 xemas. 50 gr. de azucre. 45 gr. de améndoa moída. Preparación: Prequenta o forno a 180º. Derrite o chocolate uns segundos no…

Read More

Sorbete de coco e limón (sen lácteos)

Por Vicky Morales de Taller de Azúcar Ingredientes para facer 1 litro aproximadamente: 100 gr. zume de limón 300 gr. leite de coco 300 gr. auga pel relada de 2 limóns 110 gr. azucre *opcional= un benxamín de cava. Preparación: Mestura todos os ingredientes coa batidora. Proba e rectifica de zume…

Read More