Luriñas
Se buscas a palabra ‘chipirón’ no dicionario da Real Academia Galega, vas atopala, si, pero cunha indicación que di que
Ler máis
Pola gorxa
Crema de bagazo
Toda boa comida ou cea en Galicia debe rematar con dous produtos: café e algún licor en vaso de chopo,
Ler máis
Entrecosto ou soá
‘O que bo entrecosto queira tallar, empece en agosto a cebar’, di un refrán popular. Porque si, en galego utilizamos
Ler máis
Masa follada
Chega o Nadal e con el moitas sobremesas (non ‘postres’) típicas destas festas: turróns, polvoróns, mazapáns, amendoados, panetones… Pero como
Ler máis
Cogomelo, chouparro, pan de cobra…
Ai, que ricos están os cogomelos e cantas formas diferentes temos de chamalos en galego! A Real Academia Galega admite
Ler máis
Cornete de amorodo
Vai calor e apetéceche tomar un xeado? Se o queres sobre un barquillo non pidas un ‘cucurucho’. En galego dicimos
Ler máis
Cereixo ou lumbrigante
Cantas veces fuches a unha voda e comiches un ‘bogavante’? Ou saíches a cear marisco a un restaurante e escolliches
Ler máis
Choucha de pescada
A pescada á galega é un prato típico da nosa cociña que ten como ingrediente principal a pescada cocida e
Ler máis
Feixóns verdes
Que non se che ocorra ir ao mercado ou entrar nun restaurante e pedir ‘xudías’. Estarás a demandar unha muller
Ler máis