EFECTO DOMINÓ: A desesperada situación da hostalaría pola pandemia da Covid-19 arrastra a provedores, distribuidores, músicos…
Como se de fichas a piques de caer polo efecto dominó se tratase, a crise que atravesa a hostalaría por
Leer más
Autor: Rebeca Munín
Martín Pais: “En Orixe nunca atoparás un prato que estea fóra de tempada e non sexa galego”
Fai tres anos que Martín Pais arrancou en Santiago coa primeira pata do seu proxecto Orixe Gastronomía Galega. Porque non
Leer más
#SomosCompostela: A cafetería Lasso reabre adaptando o seu bufete libre á nova normalidade
O 1 de setembro a cafetería Lasso, no Auditorio de Galicia, reabriu as súas portas tralo parón pola crise da
Leer más
Adelo Freire, de Berberecho de Noia: «Só extraemos produto cando está no seu mellor momento»
Adelo Freire é o secretario da Confraría de Pescadores San Bartolomé de Noia, unha confraría que conta co selo de
Leer más
David Ledo, de Adega Valdés: «O que máis destaca do noso albariño é a súa frescura»
No mes de agosto celebrouse a XXXII Cata Concurso Rías Baixas Albariño de Cambados e por primeira vez a medalla
Leer más
Elena Ferro: «Antes a xente avergoñábase dos zocos pero hoxe sacámoslles un sorriso»
No 2019 Elena Ferro gañou o Premio Nacional de Artesanía, un recoñecemento que adicou ás labregas e labregos. «Antes moita
Leer más
Ana Alonso, de Cabuxa: «Tatuamos obras de arte orixinais de diferentes artistas nas nosas pezas de coiro»
Cabuxa é un obradoiro no que deseñan e confeccionan diferentes pezas de pel, sempre en colaboración con pintores ou ilustradores.
Leer más
Lucía Freitas: «Este é o momento de sentirnos orgullosísimos do que somos, da nosa calidade galega»
Di Lucía Freitas que este é o momento no que máis orgullosos debemos sentirnos do que somos, da nosa calidade
Leer más
Mª Jesús Ares, de Arteviares: «O vidro ten un brillo que non ten outro material»
Arteviares é unha empresa familiar dedicada á artesanía en vidro, que conta coa marca de Artesanía de Galicia, e que
Leer más
Javier Míguez, das Bodeguillas: «A idea sempre foi montar un negocio onde a calidade dos produtos fose un referente»
Os mellores embutidos, xamón, queixos artesanais, unha ampla selección de viños, peixes, carnes… tanto a Bodeguilla de Santa Marta como
Leer más